Seler naciowy pochodzi od selera błotnego, który w stanie dzikim występuje na terenach nadmorskich Europy, Azji i Ameryki Północnej. W starożytności uprawiany był jako roślina magiczna i kultowa, późnej także jako roślina ozdobna. W Polsce warzywo to dopiero od niedawna zdobywa popularność, natomiast w krajach Europy Zachodniej i w Stanach Zjednoczonych należy do najważniejszych warzyw liściowych.

Zalety selerów naciowych:

Wartości odżywcze:

Zawierają witaminy A , C, PP, i witaminy z grupy B, wysoka jest też zawartość soli mineralnych: fosforu, potasu, wapnia, magnezu, żelaza , miedzi, manganu i cynku. Posiada również olejek eteryczny, dający specyficzny i pikantny smak oraz pobudzający trawienie i apetyt.

Właściwości lecznicze:

Leczniczo stosuje się go w schorzeniach przewodu pokarmowego, wątroby, nerek i w chorobach reumatycznych. Z powodu niskiej wartości kalorycznej (32 kcal na 100 g) produkt poleca się w wielu dietach leczących otyłość.

Częścią jadalną selera naciowego są ogonki liściowe, które na świeżo i po ugotowaniu stanowią dodatek do surówek lub sałatek podawanych do potraw mięsnych.